8月8日，甘肃农垦亚盛陇兴淀粉有限公司（以下称“陇兴淀粉”）投产仪式在定西市临洮县举行。定西市副市长李进强，甘肃农垦集团副总经理马建林，临洮县委书记张振亚、县长何小明，亚盛集团股份公司党委副书记、总经理姜有军等出席投产仪式。我校刘晓风教授受邀参加，此活动标志着甘肃农垦在马铃薯产业领域的战略布局迈出了重要一步。
据悉，“陇兴淀粉”对标国内最先进工艺，创新改造工艺十多项，更新设备8台套，新增投资5000万元，构建起了淀粉、精淀粉、提取蛋白、变性淀粉的完整产品矩阵。投产后，将实现2万吨淀粉、1万吨变性淀粉、1000吨蛋白的产能，增加产值2亿元。同时，公司将紧扣国家大健康产业发展需求，着力带动周边农户种植马铃薯10万亩以上，力争2026年实现马铃薯精淀粉2万吨、2028年实现变性淀粉3万吨的生产规模，为促进地方经济发展、解决就业、助力乡村振兴做出积极贡献。
近年来，生命科学与工程学院刘晓风团队与“亚盛集团”围绕马铃薯主食化产品研发项目进行了深入合作。先后开发出的薯麦混合粉、薯泥、薯饮和马铃薯挂面等多款产品已成功上市。在此仪式上，就预包装薯泥产品的研发方面达成了进一步合作意向，这对促进校企合作，提升食品工程学科影响力有重要意义。（撰稿：刘晓风；终审：郑军）
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