为进一步帮助教职工深入了解学校食堂的食品安全管理，加强校园食品安全监管体系建设，建立“人人关心食品安全、人人监督食堂运营”的常态化机制，10月12日上午，校工会、后勤管理处在两校区组织教代会代表走进食堂，开展食堂开放日活动。
20余名代表在后勤管理处及两校区餐饮监管团队、各餐厅食品安全总监和食品安全员的带领下，走入学校食堂的前厅后堂，详细了解学校食堂日常管理、食品安全保障措施以及暑期部分学生餐厅升级改造后的成效。后勤管理处相关负责人围绕学校食堂食品安全的管理体系、管理措施；暑期部分餐厅升级改造的目的、完成情况、取得的成效；学校对于菜品、菜价控制的举措等方面进行了详细介绍。代表们在相关管理人员的带领下参观了部分学生餐厅的粗加工间、烹饪间、主副食品库、餐具洗消间等场所，查阅了食堂管理的规章制度及过程性文件，过程中就感兴趣的问题与管理人员进行了深入的交流，同时，对食堂管理工作也提出了一些好的意见和建议。
通过参观，代表们切实感受到学校食堂管理的巨大变化，感受到学校对餐饮保障及食品安全的高度重视。很多代表是第一次走进食堂后堂，纷纷表示，食堂的加工环境与要求标准高、人员操作规范性强，学校目前“技防+人防”的食堂管理水平有了很大提升，对学校食堂的饮食安全更加放心。
本次活动是校工会和后勤管理处进一步推进“三抓三促”行动走深走实，开放管理服务场所、主动邀请服务对象监督后勤服务的具体举措，后续将作为常态化工作，长期坚持。（撰稿：张祖斌，初审：张轶，终审：田波、陈永泰）
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